ΕΔΙΠ Διατροφή-Διαιτολογία

​

Η Λαμπρινή Κοντοπούλου είναι ΕΔΙΠ στο Τμήμα Νοσηλευτικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με γνωστικό αντικείμενο «Διατροφή-Διαιτολογία». Είναι απόφοιτος του Τμήματος Διατροφής-Διαιτολογίας του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης και κάτοχος Master of Human Nutrition από το  Middlesex University of London, UK. Εκπoνεί την διδακτορική της διατριβή στο Τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, σε ασθενείς με Βρογχικό Άσθμα της Πνευμονολογικής Κλινικής, του Γενικού Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Λάρισας. Έχει εργαστεί ως Ιδιώτης Διαιτολόγος στη Θεσσαλονίκη και ως εργαστηριακός συνεργάτης από το 2000 - 2011 στο τμήμα Διατροφής-Διαιτολογίας του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης και από το 2013-2016 στο ΤΕΙ Θεσσαλίας.  Διορίστηκε το 2016  στο Τμήμα Διατροφής-Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και μετακινήθηκε το 2019 στο τμήμα Νοσηλευτικής. Διαθέτει δημοσιευμένες εργασίες σε επιστημονικά περιοδικά και παρουσιάσεις σε Ελληνικά και διεθνή συνέδρια. Τα επιστημονικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν Κλινική Διατροφή, Διατροφή και Δημόσια Υγεία.